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【春笋回锅肉的做法】

发布时间:2019-09-18 18:17:27

文章导读我们是一个追求美食的民族,对待“吃”这方面我们是很讲究的。下面小编给大家介绍一道春笋回锅肉的做法,大家看完以后可以自己尝试做一下

1.1煮好的五花肉切2毫米厚的片

2.2春笋切片,开水煮8分钟左右,去除草酸和苦涩味

.1加入冰糖

4.2锅中放少许的油炒香姜末,然后倒入五花肉片,

5.中小火煸炒至肉片稍微发黄,油脂煸炒出来后加入豆瓣酱

6.先在一边把豆瓣酱炒出红油后,再和肉一起炒均匀。

7.放入笋片,加适量的生抽和黄酒,翻炒1--2分钟,此时可以加少量的水,最后汤汁要收干

8.加入切成寸段的蒜苗

9.炒至蒜苗断生即可出锅。

春笋回锅肉理解起来并不难,但真要做好它,却需要你的耐心和坚持。当然,相信持之以恒的你肯定能够做出不一样的美味来。

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