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螃蟹的做法大全酱汁螃蟹怎么做

发布时间:2019-06-08 15:33:08
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螃蟹的做法有哪些?怎么做酱汁螃蟹?下面就来看看它的做法介绍。

酱汁螃蟹

材料

蓝蟹,蒜头,葱,姜,排骨酱,料酒,水

做法

1.准备工作(请看箭头部分)将螃蟹外壳清洗干净。大脚掰下来的后面也务必洗干净。

2.将肚子上的这块用手撕掉。刚连接的部分也用流水冲洗干净。

3.去除外壳,将两边的腮去除,并小心冲洗除蟹黄部分。

4.螃蟹大脚洗净后,用刀背拍开。

5.把身体部分,切3块,个头小就粉四块即可。

6.葱切段,姜切丝,蒜切片待用。

7.酱汁调制部分锅中坐油见热,将姜蒜片爆香。

8.倒入差不多一汤匙排骨酱。

9.加料酒少许。

10.加水少许,烧开搅匀来。

11.放入大蒜稍翻炒,至出香味。

12.倒入煸炒八成熟的螃蟹,拌至蟹裹上汁水即可。

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